カロリーの定義 (1) 熱量の単位。国際度量衡委員会は1カロリーを4.1855ジュールと定し、精密測定にはジュール(Ｊ)を用いるよう勧告している。今後は非SI単位であるカロリーを政策的にSI単位であるジュール(1cal≒4.186J) 1カロリーは1気圧下で1グラムの純水の…